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去春来，万物皆可期待......

春夜发芽，夏叶肥美；秋叶芬芳，冬叶落地。同一棵树和叶四季有什么变化呢？树叶干了会变成什么呢？所有的树叶都能做茶叶吗？于是，从上学期的“叶之韵”，延伸到本学期的 “茶之韵” 主题活动。

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。小朋友，你想知道茶叶是怎么生产出来的吗？我们该怎么品茶呢》快来学一学吧！

每年的3——5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶，6——7月份采制的茶叶为夏茶，8——9月份采制的茶叶为秋茶。你喜欢喝什么茶呢？

茶叶通常分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶

六大种类。结合产地而论，茶叶的品种就更加丰富了，如西湖

龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、祁门红茶、云南普洱、

福鼎白茶、君山银针、武夷岩茶、安溪铁观音等。你的家乡出

产什么茶叶呢？

诺诺：我妈妈喜欢喝茶啦！绿茶、红茶、乌龙茶她都喜欢！

乐乐：我认识这种茶叶，它开花的花是白色的。

早早：这个是茶叶？我老爸老妈平时就喝这个茶？

昊昊：我是采茶小能手，采茶我最行！快乐和我比你吧！

媛媛：我学会了用手双手采摘树叶的方法。采摘茶叶是很辛苦的工作呀！

桑叶茶的制作    

1.采摘：皓皓——到茶园里去采茶，只采摘枝头的嫩叶，才能做出好茶。

2.萎凋：瑶瑶——摇晃茶叶，让它们在摇晃中发酵。

3.做青：贝贝——把新鲜茶叶摊放在空气流通、阴凉干燥的地方，让叶片失去水份。

4.炒青：耘耘——放在锅里炒一炒。

5.揉捻：淡淡——将炒软的茶叶反复揉捻，茶叶就变样了。     

6.干燥：凌凌——把茶叶烘干。                            

认识茶具

小朋友们，接下来我们来了解茶具，并学习如何品乌龙茶。

温暖的午后，阳光洒满大地，忽而一阵阵茶的清香飘然而至。唐老师手中的一杯茶水和它的气味引起了孩子们强烈的好奇心。      

瑶瑶：“这是什么水？”“为什么它的颜色有点像药”

早早：“喝起来会不会苦呀！”

乐乐：“它是茶水，一点都不苦，喝起来还香香的”

贝贝：“咦！你看茶叶怎么越变越大了，好像在水里跳舞”  

于是，我们组织了集体活动《茶叶》，我们了解的茶叶的颜色、种类和作用。 茶叶探索由此开始，我们调查了爸爸妈妈对茶叶的喜好，制作《大家爱喝什么茶》的调查问卷。  

各种各样品类的茶叶，有红茶、绿茶、金骏眉、正山小种、肉桂、铁观音还有玫瑰花茶和菊花茶等等...... 这么多茶叶怎么区分呢？  

中国把茶叶分为六大茶系：绿茶、白茶、花茶、黄茶、黑茶、红茶。可是我们还想尝尝茶的味道........，我们在家品茶了    

问题一：在幼儿园想喝茶了怎么办？

问题二：开一个茶馆吧，那需要哪些东西？

讨论：我们泡茶需要哪些真的工具呢？  

当然，要泡茶还少不了专业的工具！可是最重要的问题来了，我们到底应该怎样泡茶？怎样泡出来的茶水才是最好喝的？  

多次尝试之后，发现茶叶多了不好喝，水凉了也泡不开，再试一吧！我们学习《我会泡茶》活动由此诞生。接下来我们就真正开始啦！

泡茶步骤

1.温茶：茶壶、茶杯用热水冲淋后沥干。

2.置茶：放入适量的茶叶。

3.冲泡：置茶入壶后，按照与水的比例，将开水冲入壶中。

4.出汤：冲泡好的茶先倒进公道杯里。

5.分茶：从公道杯倒进客人放入品茗杯中。

6.奉茶：奉茶时，用茶盘托着送给客人，放在客人右手前。

7.品茶：细细地闻一闻茶香，品一品茶的味道吧！   

经过我们多次尝试之后，我们班级里的茶艺馆正式开业啦！  

区域活动中，几位小朋友在“茶艺馆”游戏，不知为什么突然传来了一阵吵闹声，原来是龚科铭小朋友不小心把沏好的茶水潵了一地。有的小朋友说“扫一扫吧！”，有的小朋友说“不行，太浪费了”。 这该怎么办呢？这样的场面持续了几分钟。只听到田瑶瑶小朋友说“这个茶叶水怎么像颜料一样有颜色？”“那不如我们一起画幅画吧”，便有了下面的故事： 那么问题来了，我们怎样用茶叶水绘画呢？要画出一幅什么样的图呢？这些都是我们即将要面临的问题。

小朋友们你一言我一语的在讨论着：     

昊昊：茶叶水是黄色的，可以画太阳。     

乐乐：画个胡萝卜吧。     

瑶瑶：我和爸爸妈妈看到公园的树叶也是黄色的。

在小朋友的争论中，我们讨论出了绘画内容《秋天的大树》    

我们集体开始创作啦！开始作画了，老师提出茶叶水的颜色还是有点淡，于是小朋友们加入了黄色的颜料调色，随之将茶叶用胶水粘贴到树冠上，这样看起来更像一颗大树了，最后用油画棒给大树画上树干，再进行简单的装饰，一幅《秋天的大树》制作完成。 我们最终的绘画作品《秋天的大树》，我们把它展示在了主题墙上。  

活动感悟     

一、抓住时机的引导     

当发现幼儿出现问题，并对问题争执时，老师需要及时的引导介入，我们需要做的就是做个有心人找到幼儿的兴趣点，以此切入，为孩子的兴趣点提供相应的支持。   

二 、 过程中关注幼儿能力的提升     

在绘画的过程中，孩子们的互相合作，遇到问题一起解决，运用自身已有经验进行迁移，发挥集体智慧进行创作，是的每位幼儿都得到相应的发展，互相学习。同时在活动中学会协商解决问题的方法，有助于幼儿语言表达能力和逻辑思维能力的发展，也增加了孩子的自信心。     

三、为幼儿营造良好的创作环境，引导幼儿主动学习的发生     

活动中当茶叶撒了一地孩子们要集体作画时，激发他们运用集体的力量，共同合作完成绘画作品《秋天的大树》，充分体现了他们之间的相互的提示与支持、鼓励与合作，每个孩子都体验到了合作的力量与主动探索的乐趣。