探秘南瓜籽
吴海芹 2024.1
课程起源
前段时间，我们班开展了关于南瓜的生成主题，孩子们在活动中表现得非常积极，并且对南瓜特性，储存方式、南瓜美食制作等有了一定的经验积累，在探究南瓜的过程中，孩子们也遇到了一个共性问题：南瓜籽有什么用？《纲要》中提到：教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。因此我们抓住孩子对于南瓜籽的好奇心和探究欲，结合中班幼儿年龄特点，抓住时节，开展了探秘南瓜籽的活动！
初探南瓜籽
1、切南瓜
南瓜籽在哪里呢？让我们一起切开来看看吧！原来南瓜肚子里有这么多东西呀！黄黄的是南瓜肉，一粒粒白色的是南瓜籽，南瓜籽旁边摸起来滑滑的是南瓜丝。
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2、取南瓜籽
我们可以怎样把南瓜籽取出来呢？
我用勺子挖 我用筷子挖
我直接用手挖吧！
我们的发现：还是用手挖最方便！
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3、洗南瓜籽
艾晨宇：南瓜籽旁边都是南瓜丝，摸起来滑滑的，而且拿都拿不住。
庄婉钥：可以洗南瓜籽，把南瓜丝都洗掉。
缪思珂：这是个好办法，让我们一起去洗南瓜籽吧！
操作后发现：用盆洗南瓜籽，南瓜丝无法过滤，清洗不干净；而用小篮子洗，南瓜丝会从篮子的小洞洞里钻出去，洗得又快又干净！
教师思考：在初探南瓜籽的过程中，我们通过切、取、洗等方式，知道了南瓜切开后里面有黄黄的南瓜肉、滑滑的南瓜丝还有白白的南瓜籽；知道了用手挖南瓜籽是最方便的办法；知道了用篮子清洗南瓜籽是最快的办法。在这个过程里，孩子们不仅观察到了南瓜籽的形状与颜色，还明白了取南瓜籽、洗南瓜籽也是一门学问！
再探南瓜籽
南瓜籽可以做什么？
南瓜籽晒干了，孩子们围绕南瓜籽可以做什么展开了讨论。籽可以
钥钥：我吃过南瓜籽。
熙熙：南瓜籽炒熟可以吃。
淇淇：南瓜籽可以种在地里，长大了可以结南瓜。
溪溪：南瓜籽还可以放在区域里玩。
1.吃南瓜籽
围绕着南瓜籽的吃法，孩子们纷纷表达自己的想法。
“我见过要放在锅子里炒一炒。”
“南瓜籽怎么炒？要放油吗？”
第一次炒南瓜籽
我们的问题：放油炒会怎么样
我们的发现：放了油的南瓜籽会炒焦。
第二次炒南瓜籽
我们的问题：不放油炒南瓜籽会怎么样
我们的发现：不放油，南瓜籽没有炒焦，但是南瓜籽的味道有点淡淡的。
第三次炒南瓜籽
我们的问题：怎样才能让南瓜籽有味道？
我们的发现：炒南瓜籽的时候可以放调料。喜欢吃咸的就放盐，喜欢吃甜的就放糖。
经过三次实验，我们总算炒好了南瓜籽，小朋友们一起来品尝自己的劳动成果吧！
2.玩南瓜籽
南瓜籽来到了美工区成为了我们创作的素材，我们用南瓜籽做成了种子贴画。一幅幅与南瓜籽有关的作品，在我们手中诞生了。
南瓜籽来到了科学区成为了我们的操作材料，我们用南瓜籽进行大胆的操作探索，十分有趣。
比多少 称重
南瓜籽来到生活区，我们开展了剥南瓜籽的活动，锻炼了我们的动手能力。
3.种南瓜籽
南瓜籽怎么种？什么时候种？都有什么要求呢？
我们一起上网查询了南瓜籽的种植方法！原来，南瓜籽播种也是一件不容易的事！
南瓜
籽播种条件
我们的发现：南瓜籽播种的时间要求：适合在春季进行播种，春季温度适合南瓜籽的萌发和生根。南瓜籽播种的前期准备：播种前要强光晒种、泡种、催芽。现在是冬季不适合播种，那我们就把南瓜籽保留下来，等到了春季再进行播种。让我们一起期待来年春天，一起播种南瓜籽，再赴另一场奇妙之旅。
教师思考：《指南》科学领域强调：“幼儿要在探究中认识周围的事物和现象”，教师也应当“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”因此，我们通过各种方式，进行了再探南瓜籽的活动，让幼儿在探究、实验、操作中进一步感知南瓜籽的作用与特性。瓜
课程总结
《指南》指出：幼儿的科学学习是在探究具体事务和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程。本次的“探秘南瓜籽”活动，正是源于小朋友的日常生活环节，源于小朋友不经意的思考：南瓜籽怎么吃——怎么玩——怎么种？作为教师，我们善于发现和保护孩子的这一份好奇心，让幼儿在直接感知、亲身体验、实际操作中去了解南瓜籽的特性，去寻找问题的答案，从而不断积累关于南瓜籽的生活经验。南瓜籽的活动落下了帷幕，但是通过此次探究，我发现了孩子们在面对难题时，发现问题、分析问题、解决问题的能力在不断地提升。也许，孩子们以后还会遇到大大小小的不同问题，相信只要拥有锲而不舍的精神，自己去观察、比较、判断、推理，那么再大的难题也会迎刃而解！
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