为保障全体师生的生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害，防范食物中毒等群体性事件的危害升级，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》相关规定，结合我校实际，2024年3月7日，云亭实验小学组织开展了食品安全应急演练。
中午12:10分，演练正式开始。我校四（6）班班主任发现有学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，第一时间向校医并逐级向上汇报。执行校长高国琪收到信息后立即启动江阴市云亭实验小学食物安全应急预案。现场处置小队、医疗救援小队立即开展工作。食品留样马上封存、呕吐物采集、信息上报、联系120、送医车时刻待命，一切紧张有序推进。下午12：30，演练结束。
通过此次演练，进一步熟知了食品中毒等应急流程，健全了我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，各部门之间也能高效配合，提高了学校师生应对突发事件和风险的能力。
演练场景一：
班主任舒美琼老师发现有学生出现腹痛、呕吐等情况，边进行安抚边向校医汇报。
演练场景二：
校医邵莉莉对学生进行询问救治，并向安监办汇报，安监办逐级向上汇报，高国琪校长立即启动应急预案，食品安全第一责任人聂校长及时向上级领导汇报情况。
演练场景三：
班主任、校医将学生护送上应急救援车辆，送当地卫生院进行紧急救治的同时，教导处俞洁英主任排查全校其余学生是否有相同状况。
演练场景四：
安监办薛建刚主任、总务处徐雪琴主任对留样食品进行检查，并进行封存。
演练场景五：
没有症状的学生转移到其他教室，原教室进行消杀。
演练场景六：
食品安全员王卫军协助食品安全总监周辰龙校长对食堂现场进行封闭，待进一步调查。
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