【小3班】家长助教：凉拌马兰头
为了更好地拉近幼儿园与家庭的距离，有效地利用家长资源，使家长成为幼儿园教育的合作者、支持者，我们邀请家长走进课堂，直接参与、组织教育活动。这不马上就要清明节了，为了让孩子们深入了解清明节及清明节习俗，2024年4月1日，我们邀请邱昱烨奶奶进班担当家长助教参与本次活动，让孩子了解马兰头是清明时节前后的时令菜。
江南的春天，不仅美在山山水水，还有那唇齿间的春菜。马兰头作为清明时节前后的时令菜，最常见的搭配是和豆腐干一起凉拌。活动中，邱昱烨奶奶先让小朋友认识了马兰头，介绍了凉拌马兰头需要的材料，接下来热油倒入豆腐干，然后倒入之前焯水的马兰头搅拌均匀，加少许食盐调味及麻油，就好啦。紧接着，就是孩子们自己操作，加入调料之后，大家都非常认真地进行搅拌，马兰头独具的香味和爽口的豆腐干，真的只需简单搅拌，就把几种食材的美味发挥的淋漓尽致。清爽甘甜、让人垂涎欲滴。孩子们纷纷表示太好吃啦！
总之，本次家长助教活动，达到了预期的效果，让家园之间的联系更加的紧密，邱昱烨奶奶也表示，很高兴参与本次的活动，孩子们也学得很开心。
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