在多彩的秋天里，孩子们摘瓜果、收稻谷、种蔬菜，收获满满。但随着立冬时节的到来，秋天开始慢慢退出舞台。那怎样把秋天的这些收获换一种方式留存下来呢，徐霞客幼儿园的孩子们有许多的奇思妙想，做泡菜，制果酱，晒果蔬干，做树叶标本……今天大3班的孩子们又有什么新创意的呢，让我们去看一看。
走进大3班，好一幅热气腾腾的景象。新蒸的糯米饭刚刚出锅，升腾起白色的烟雾，原来今天孩子们要酿米酒呢。只见在老师的指导下，孩子们把麻利地把米饭铺在不锈钢的饭盒里，然后用铲子不停地翻动，让米饭快速降温。另一边，几个细心的女孩用瓶子把酒曲碾得粉碎。接下来就是搅拌啦，戴上一次性手套，把冷却的米饭和酒曲细细的混合在一起，这可是个力气活，男孩子自告奋勇承包了。接下来就是大家最兴奋的时候，拿上自带的小容器，装上米饭，中间挖上一个小酒窝，倒入适量温水，封上保鲜膜。发酵需要适宜的温度，容器放哪儿好呢？大3班的孩子有自己的小妙招，他们把容器宝贝似的藏到了自己的被窝里。一切就绪，剩下的就交给时间，让我们静待酒香。
用秋天收获的新米在立冬时节让孩子们亲手酿一壶酒，孩子们不仅了解到了食物储存的不同方法、不同风味，也了解了中国的传统酒文化。
