民食为天，食以安为先。食品安全一直是全社会关注的焦点，关系到每个孩子的健康成长，心系着千家万户的幸福，心系着学校重如泰山的责任。我们老师是教育学生安全饮食、健康饮食的引路人之一，下面就给大家介绍一些食品安全的注意事项和习惯养成常识，便于之后你们对学生的培训和教育。
一、 什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
二、食品购买注意事项
1.选择要谨慎。不买无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”产品。请到正规商店购买，不买流动小摊贩的食品。
2.查验要仔细。食品包装标识要齐全：商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等。尤其要注意食品的生产日期或失效日期，不购买过期食品。
3.不盲从跟风。不受商家广告宣传、品牌效应等影响，理性购买“推荐”、“打折”、“低价”、“促销等”食品。
三、安全饮食小建议
1.养成良好的卫生习惯。如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
2.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
3.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，经常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
4.薯条、方便面等热量高、无营养的中西快餐不多吃。
5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。
7.不吃街头流动地摊贩卖的、没有卫生许可证的食品。
8.尽量少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制等食品，这类食品往往含有致命的致癌物。
四、十大垃圾食品警示
五、十大安全食品推荐
